ભારતમાં તરબૂચનું ઉત્પાદન
ભારતમાં તરબૂચની વાણિજ્યિક ખેતી કરવામાં આવે છે, જેના કારણે તેનું ઉત્પાદન પણ મોટી માત્રામાં થાય છે. તે ઉનાળુ ફળ છે, જેના કારણે તે ભારતમાં મુખ્યત્વે કર્ણાટક, પંજાબ, રાજસ્થાન, હરિયાણા, મધ્યપ્રદેશ, ઉત્તર પ્રદેશ અને ગુજરાતમાં ઉગાડવામાં આવે છે.
તરબૂચની ખેતીનો સમય, યોગ્ય જમીન, આબોહવા અને તાપમાન
તરબૂચની ખેતી કોઈપણ ફળદ્રુપ જમીનમાં કરી શકાય છે. રેતાળ લોમ જમીન તેની સારી ઉપજ માટે યોગ્ય માનવામાં આવે છે, કારણ કે તરબૂચ એસિડિક જમીનમાં વધુ માત્રામાં ઉત્પન્ન થાય છે. તેની ખેતીમાં જમીનની P.H. મૂલ્ય 5.5 થી 6.5 ની વચ્ચે હોવું જોઈએ. જ્યાં ખેડૂત ભાઈઓ કોઈ પાક ઉગાડી શકતા નથી ત્યાં તેઓ તરબૂચની ખેતી કરે છે.
તરબૂચનો છોડ શુષ્ક આબોહવા ધરાવતો હોય છે, જેના કારણે તે ઓછા ભેજવાળા વિસ્તારોમાં સરળતાથી ઉગાડવામાં આવે છે. તેનો છોડ ગરમ અને ઠંડા બંને વાતાવરણને સહન કરે છે. પરંતુ શિયાળામાં પડતો હિમ છોડના વિકાસ માટે હાનિકારક છે. તરબૂચના છોડ મહત્તમ 39 ડિગ્રી અને ન્યૂનતમ 15 ડિગ્રી તાપમાન જ સહન કરી શકે છે.
તરબૂચની જાતો
આજના સમયમાં તરબૂચની અનેક જાતો બજારમાં જોવા મળે છે. પરંતુ ખેડૂત ભાઈઓએ માત્ર સુધારેલી જાતોના બિયારણ ખરીદવા જોઈએ, જેથી તેઓ તરબૂચનું સારું ઉત્પાદન મેળવી શકે. અહીં તમને તરબૂચની અદ્યતન જાતો વિશે માહિતી આપવામાં આવી રહી છે
નીચે મુજબ છે:-
અનુક્રમ
નંબર
|
ઉચ્ચ ગુણ
|
ઉત્પાદન સમય
|
ઉત્પાદન |
| 1. |
સુગર બેબી
|
85 થી 90 દિવસ
|
પ્રતિ હેક્ટર 200 થી 250 ક્વિન્ટલ
|
| 2. |
પુસા બેદાણા
|
85 થી 90 દિવસ
|
પ્રતિ હેક્ટર 200 ક્વિન્ટલ
|
| 3. |
આશાવાદી યમાતો
|
85 દિવસ
|
225 થી 240 ક્વિન્ટલ પ્રતિ હેક્ટર
|
| 4. |
ન્યૂ હેમ્પશાયર મિડગટ
|
85 દિવસ
|
250 થી 300 ક્વિન્ટલ પ્રતિ હેક્ટર
|
| 5. |
દુર્ગાપુરા કેસર
|
85 થી 90 દિવસ
|
220 થી 250 ક્વિન્ટલ પ્રતિ હેક્ટર
|
| 6. |
અરકા જ્યોતિ
|
95 થી 100 દિવસ
|
350 ક્વિન્ટલ પ્રતિ હેક્ટર
|
| 7. |
અરકા માણિક
|
110 થી 115 દિવસ
|
60 ટન પ્રતિ હેક્ટર
|
| 8. |
ડબલ્યુ 19
|
85 થી 90 દિવસ
|
50 ટન
|
તરબૂચના ખેતરની તૈયારી અને ખાતર
તરબૂચનું ખેતર ખેડાણ દ્વારા સારી રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ માટે, શરૂઆતમાં ખેતરમાં ઊંડી ખેડાણ કરવામાં આવે છે, જેના કારણે ખેતરમાં હાજર જૂના પાકના અવશેષો સંપૂર્ણપણે નાશ પામે છે. ખેડાણ કર્યા પછી, ખેતરની માટી સૂર્યપ્રકાશ માટે ખુલ્લી મૂકવામાં આવે છે. આ પછી, ખેતરમાં જૂના ગાયના છાણના ખાતરના 6 થી 8 વાડા નાખીને બે થી ત્રણ ત્રાંસી ખેડ કરવામાં આવે છે, જેના કારણે ગાયના છાણનું ખાતર ખેતરની જમીનમાં યોગ્ય રીતે ભળી જાય છે. આ પછી, ખેતરમાં પાણી નાખવામાં આવે છે, પાણી લગાવ્યા પછી, જ્યારે ખેતરની જમીન ઉપરથી સૂકી દેખાવા લાગે છે, ત્યારે ફરીથી ખેતરમાં ખેડાણ કરવામાં આવે છે.
જેના કારણે ખેતરની માટી નાજુક બની જાય છે. જમીન નાજુક થઈ જાય પછી ખેતરમાં પગ મૂકીને જમીન સમતળ કરવામાં આવે છે. આ પછી, સપાટ જમીનમાં 5 થી 6 ફૂટનું અંતર રાખીને, લાંબા ગટર જેવા પથારી તૈયાર કરવામાં આવે છે. ગોબર ખાતર સાથે ફોસ્ફરસ, યુરિયા, કાર્ટબી, પોટાશની યોગ્ય માત્રા જમીનમાં ભેળવી ખાડાઓમાં પુરવામાં આવે છે.
તરબૂચના બીજ વાવવાનો યોગ્ય સમય અને પદ્ધતિ
તરબૂચના બીજનું વાવેતર બીજના સ્વરૂપમાં કરવામાં આવે છે. ભારતના મેદાની વિસ્તારોમાં તરબૂચ મોટા પ્રમાણમાં ઉગાડવામાં આવે છે. એક હેક્ટર ખેતરમાં લગભગ 4 થી 5 કિલો બીજની જરૂર પડે છે. આ બીજ તૈયાર ખાડાઓમાં 2 થી 3 ફૂટના અંતરે 1.5 સે.મી.ની ઊંડાઈએ વાવવામાં આવે છે. તેના ખેતરમાં પાણી ભરાઈ જવાની ખાસ કાળજી લેવી પડે છે, તેથી બીજ રોપ્યા પછી ખાડાઓને પારદર્શક પોલિથીનથી ઢાંકી દેવામાં આવે છે, અને પોલીથીનમાં અમુક અંતરે પ્રકાશ છિદ્રો બનાવવામાં આવે છે.
આનાથી ખાડાઓમાં પાણી ભરાવાનું જોખમ ઓછું થાય છે, સાથે જ છોડને પૂરતો સૂર્યપ્રકાશ મળે છે. તરબૂચના બીજ વાવવા માટે મધ્ય ફેબ્રુઆરી અને મધ્ય માર્ચના મહિનાઓ યોગ્ય માનવામાં આવે છે. જેના કારણે ખેડૂતોને ઉત્પાદનનો વધુ જથ્થો મળે છે.
તરબૂચના છોડને પાણી આપવું
જો તરબૂચના બીજને નદી કિનારે વાવવામાં આવે તો તેને સિંચાઈની જરૂર પડતી નથી. કારણ કે તેના છોડના મૂળને જમીનમાંથી સરળતાથી પાણી મળે છે. મેદાની અને સૂકા વિસ્તારોમાં કરવામાં આવતા બીજના વાવેતરમાં સિંચાઈની વધુ જરૂર પડે છે. આ દરમિયાન પ્રથમ પિયત બીજ રોપ્યા પછી તરત જ કરવું પડે છે અને બીજું પિયત 3 થી 4 દિવસના અંતરે કરવું પડે છે. જ્યારે તેના બીજ અંકુરિત થઈને છોડ બની જાય છે, તે દરમિયાન તેના છોડને દર અઠવાડિયે પાણી આપવું પડે છે.
તરબૂચના છોડ પર નીંદણ નિયંત્રણ
તરબૂચના છોડને વધુ નીંદણ નિયંત્રણની જરૂર છે. જેના માટે નિંદામણ – નિંદણ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. જ્યારે ખેતરમાં નીંદણ દેખાય ત્યારે તેના છોડનું પ્રથમ નિંદામણ એક મહિના પછી કરવામાં આવે છે. કૂદકા માર્યા પછી, છોડના મૂળમાં માટી નાખવામાં આવે છે, જેના કારણે છોડનો વિકાસ સારી રીતે થાય છે, અને ઉપજ પણ વધારે છે. તરબૂચના છોડને વધુમાં વધુ ત્રણથી ચાર નીંદણની જરૂર પડે છે.
તરબૂચના છોડના રોગો અને તેમની નિવારણ
કોળુ રેડ બગ:- આ પ્રકારના રોગ તરબૂચના છોડ પર જીવાત તરીકે હુમલો કરે છે. આ રોગથી બચવા માટે તરબૂચના છોડ પર યોગ્ય માત્રામાં કાર્બેરિલ 50 ડસ્ટનો છંટકાવ કરવામાં આવે છે.
ફ્રુટ ફ્લાયઃ- ફ્રુટ ફ્લાયનો રોગ ફળો પર હુમલો કરે છે, જેના કારણે ઉપજને વધુ અસર થાય છે. આ રોગ તરબૂચના ફળો પર હુમલો કરે છે અને તેમાં છિદ્ર બનાવે છે, જેના કારણે ફળ સંપૂર્ણપણે નકામું થઈ જાય છે. આ રોગને રોકવા માટે, તરબૂચના છોડ પર મેલાથિઓન 50 ઇસી અથવા એન્ડોસલ્ફાન 35 ઇસીનો છંટકાવ કરવામાં આવે છે, અને રોગગ્રસ્ત ફળો તોડીને અલગ કરવામાં આવે છે.
બુકની રોગ:- આ પ્રકારનો રોગ તરબૂચના છોડના પાંદડા પર હુમલો કરે છે. આ રોગથી પ્રભાવિત છોડના પાંદડા પર સફેદ રંગનો પાવડર દેખાય છે અને રોગગ્રસ્ત છોડ પ્રકાશનું સંશ્લેષણ કરવામાં અસમર્થ છે. તરબૂચના છોડને આ રોગથી બચાવવા માટે, ડાયનોકેપ 0.05% અને સલ્ફર 0.03% છાંટવામાં આવે છે, આ ઉપરાંત કાર્બેન્ડાઝીમ 0.1% ની યોગ્ય માત્રાનો પણ છંટકાવ કરી શકાય છે.
ડાઉની માઇલ્ડ્યુ :- આ રોગથી પ્રભાવિત છોડના પાંદડાની નીચેની સપાટી પર ગુલાબી રંગનો પાવડર બને છે. જેના કારણે ઉપજને વધુ અસર થાય છે. આ રોગને રોકવા માટે, યોગ્ય માત્રામાં ઝૈનેબ અથવા મેન્કોઝેબ 0.03% સાંદ્રતાનો છોડ પર અઠવાડિયામાં 3 થી 4 વખત છંટકાવ કરવો જોઈએ.
ફ્યુઝેરિયમ વિલ્ટ:- આ રોગથી અસરગ્રસ્ત છોડ સંપૂર્ણપણે નાશ પામે છે અને પડી જાય છે. આ રોગ છોડ પર કોઈપણ તબક્કે જોઈ શકાય છે. તરબૂચના છોડને આ રોગથી બચાવવા માટે, વાવેતર કરતા પહેલા બીજને કાર્બેન્ડાઝીમથી માવજત કરવામાં આવે છે અને 0.3% કેપ્ટન જમીનમાં છાંટવામાં આવે છે.
તરબૂચના ફળોની લણણી, ઉપજ અને ફાયદા
તરબૂચના છોડ બીજ રોપ્યાના 85 થી 90 દિવસ પછી લણણી માટે તૈયાર થાય છે. જ્યારે તેના ફળો સાથે જોડાયેલ દાંડી સુકાઈ જવા લાગે ત્યારે તેને તોડી લેવી જોઈએ. આ સિવાય જ્યારે ફળનો રંગ આછો પીળો દેખાવા લાગે તો સમજી લેવું કે ફળ સંપૂર્ણ પાકી ગયું છે. ફળોની લણણી કર્યા પછી તેને ઠંડી જગ્યાએ રાખીને સાચવો. ખેડૂતો એક હેક્ટર ખેતરમાં તરબૂચની સુધારેલી જાતોમાંથી 200 ક્વિન્ટલથી 600 ક્વિન્ટલ ઉત્પાદન મેળવી શકે છે. તેની બજાર કિંમત 8 થી 10 રૂપિયા પ્રતિ કિલો છે, જેથી ખેડૂત ભાઈઓ તેના એક વખતના પાકમાંથી સરળતાથી 2 થી 3 લાખ કમાઈ શકે છે.